차가버섯에는 자작나무 혹은 차가버섯과 일부 극소수의 식물에만 존재하는 베툴린, 베툴린산이 함유되어 있으며 러시아에서는 이미 오래 전부터 민간요법 약재로 쓰여올 만큼 좋은 성분이 많은 식품으로 알려지면서 건강관리를 위해 찾는 사람들이 많다.
상락수 차가버섯 제품을 5년 넘게 섭취하고 있다는 52세 김양희 씨(가명)은 “7년 전 유방암 진단을 받고 수술 이후 건강관리에 더욱 신경을 쓰고 있다. 항암 치료과정이 정말 힘들어서 회복하는데 오래 걸렸지만 상락수 차가버섯을 꾸준히 음용하면서 최근에는 요가나 필라테스도 즐길 정도로 건강해졌다”고 말했다.
차가버섯은 일반적인 버섯과 달리 죽은 나무가 아닌 살아 있는 자작나무에 착생을 하여 양분을 빨아들이며 자라는데, 이러한 과정으로 나무의 다양한 영양성분이 차가버섯에 축적되게 되는데 자작나무 이외의 식물에는 거의 없는 베타글루칸, 베툴린, 베툴린산 등을 함유하고 있으며 러시아에서는 오랜 과거부터 민간요법 약재로 사용되었을 만큼 귀한 약재로 통한다.
하지만 차가버섯의 주요 성분들은 추출 후 건조기술에 따라 20% 가까이 파괴가 되기 때문에 그 가공방법이 다소 까다로운 편으로 상락수의 차가버섯은 오랜 기간 연구를 통해 유효성분의 농도를 높이는데 주력해왔으며, 그 결과 자체 기술을 개발해 특허를 취득하여 좋은 품질의 차가버섯 추출분말을 생산하고 있다.
또 상락수 측은 오랜 기간에 거쳐 산학협력 연구를 진행 했고 그 결과 베타글루칸, 폴리페놀 등 차가버섯 유효성분 함량을 높인 제품을 생산하고 있으며 수분함량 0.1% 차가버섯 추출분말 생산에 성공하였는데 이는 러시아 정부 기준 수분함량 4.0% 이하 보다 훨씬 적은 수치로 그 품질을 높였다.
한편, 상락수 측은 무료샘플 이벤트 진행을 통해 차가버섯 추출분말에 대해 관심이 있는 소비자들에게 무료로 체험할 기회를 제공하고 있으며 해당 이벤트는 홈페이지를 통해 신청 가능하다.
