[세종맛수다 14회] 연서면 ‘O’ 수제비&보쌈
세종 맛수다 주부님들이 이번엔 신도시와 가까운 농촌지역, 연서면에 다녀왔네요. 멤버 중 한 명인 ‘천안댁’이 그 맛에 반해 적극 추천했다고 합니다.
이유가 무엇이었을까요? 곱게 갈아 만든 들깨 국물이 진국이라고 하네요. 이미 조치원 등 구도심 주민들 중에는 ‘들깨칼국수’ 하면 바로 이 집을 떠올리는 분들이 많다고 합니다.
맛수다 주부님들은 건강식품인 ‘들깨’ 예찬론도 펼칩니다. 불포화지방산과 오메가3가 풍부해 아이들의 두뇌에 좋고, 중풍예방, 피부노화 방지에 효험이 있다고 합니다. 그야말로 온 가족이 즐기기에 딱 좋은 음식이네요.
욕심 없는 주인장의 소탈한 성품도 전해집니다. 아무래도 농촌지역이다보니 인근에 논밭이 많은데요. 일하다 출출하면 찾아오라는 소박한 마음으로 가게 문을 열었다고 하니 그 마음만으로도 정성이 느껴집니다.
이번 주말에 시골인심 물씬 느껴지는 들깨 칼국수, 어떠세요? 칼칼한 얼큰 칼국수도 있고 고기를 부드럽게 삶은 보쌈 맛도 일품이라고 합니다. 맛수다 주부님들의 평가점수는 3.5점. 준수한 반응입니다.
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